![\"\"](\"https:\/\/www.salernocentro.it\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/dolci.jpg\")
<\/a><\/h2>\nMi chiedo sempre, quando arrivo i<\/span>n una nuova citt\u00e0, quali siano i dolci pi\u00f9 buoni del luogo. <\/span>Sto per svelarvi profumi e sapori indimenticabili di Salerno e del suo territorio pi\u00f9 vicino.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Salerno \u00e8 una porta importante della Costiera Amalfitana, terra ricca di suggestive bellezze paesaggistiche, ma anche di numerosi limoneti. Dalle nostre parti il passo dal limone alla Delizia a Limone, \u00e8 pi\u00f9 che breve. Immensa prelibatezza nata a Sorrento e ripresa con amore e passione dai pi\u00f9 bravi pasticceri Campani e della Costiera Amalfitana, la delizia a limone nasce dall\u2019incontro di un sofficissimo pan di spagna bagnato al limoncello e una particolare crema di limone. Gustala all\u2019interno della pasticceria \u201cSal De Riso\u201d di Maiori, qui la delizia a limone \u00e8 una vera delizia!<\/p>\n La Zuppetta, dolce di derivazione della \u201cMillefoglie\u201d, \u00e8 molto apprezzata a Napoli e Salerno. La pasta millefoglie in questo caso viene farcita con crema pasticcera o ricotta, fragoline di bosco o gocce di cioccolato. Il suo essere croccante e nello stesso tempo soffice nel ripieno soddisfa tutti i palati.<\/p>\n La parola scazzetta \u00e8 una creazione linguistica napoletana. Il suo nome \u00e8 strettamente legato al copricapo color porpora che i vescovi ricevono dal Papa durante la celebrazione di investitura. La parte esterna \u00e8 una glassa alle fragole, presenti anche all\u2019interno tra pan di spagna e crema gialla.\u00a0La puoi gustare l\u00ec dove \u00e8 nata, ovvero, presso una delle migliori pasticcerie di Salerno, la pasticceria \u201cPantaleone\u201d, ubicata in una ex-cappella sconsacrata in Via dei Mercanti.<\/p>\n La pastiera \u00e8 un dolce napoletano che viene realizzato per il periodo Pasquale. Ha le sembianze di una crostata ma differisce per la presenza del ripieno.\u00a0E\u2019 costituita da pasta frolla, ricotta, crema pasticcera, essenza di fior di arancio, scorzetta di cedro. Viene servita con una spruzzatina di zucchero a velo.<\/p>\n Il bab\u00e0 ha le sembianze di un tappo di champagne. Nella versione classica \u00e8 bagnato al rum ed \u00e8 nello stesso tempo sofficissimo e leggero.\u00a0Secondo le ultime tendenze viene anche proposto con ripieno alla panna o crema pasticcera, al cioccolato o con altre fantasie cremose. Pu\u00f2 essere di diversi dimensioni. Nella sua forma pi\u00f9 piccola appartiene alla famiglia dei \u201cmignon\u201d.<\/p>\n Zeppola classica o zeppola di San Giuseppe?Entrambe vengono fritte. Anche qui occorre fare una distinzione tra la sfogliatella riccia e la sfogliatella frolla. Il calzoncello \u00e8 un dolci natalizi, anche essi fritti. La farcitura \u00e8 costituita dal castagnaccio, un impasto i cui ingredienti prevalenti sono le castagne e il cioccolato.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Clicca sul link sovrastante per scoprire i migliori dessert a Salerno<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2517,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2516"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3480,"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516\/revisions\/3480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salernocentro.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}DELIZIA A LIMONE<\/strong><\/span><\/h4>\n
ZUPPETTA<\/strong><\/span><\/h4>\n
SCAZZETTA<\/strong><\/span><\/h4>\n
PASTIERA <\/strong><\/span><\/h4>\n
BABA\u2019<\/strong><\/span><\/h4>\n
ZEPPOLA<\/strong><\/span><\/h4>\n
\nLa zeppola di San Giuseppe \u00e8 ricoperta di crema pasticcera e se ne fa un largo consumo per la festa del pap\u00e0 , il 19 marzo.
\nLa zeppola classica ha la forma del fiocco ed \u00e8 ricoperta di zucchero e di cannella.<\/p>\nSFOGLIATELLA<\/strong><\/span><\/h4>\n
\nLa sfogliatella riccia viene realizzata con la pasta sfoglia, mentre la seconda con pasta frolla.
\nEntrambe vanno mangiate calde per poter godere appieno della ricotta al loro interno<\/p>\nCALZONCELLO<\/strong><\/span><\/h4>\n